炭焼き小料理 かなざわ吟

能登産の鰻やのどくろの姿焼きを、天然木の炭焼きでご堪能。 海の恵みを割烹仕込みの技で逸品へ昇華します。 一枚板のカウンターや和情緒を感じる個室をご用意しました。

割烹風炭焼き小料理屋
炭焼き小料理 かなざわ吟

炭焼き小料理 かなざわ吟

日本料理・郷土料理、すし・魚料理・シーフード

〒920-0988 石川県金沢市木倉町4-4

能登産の鰻やのどくろの姿焼きを、天然木の炭焼きでご堪能。 海の恵みを割烹仕込みの技で逸品へ昇華します。 一枚板のカウンターや和情緒を感じる個室をご用意しました。

所在地
石川県金沢市木倉町4-4
アクセス
JR北陸本線「金沢駅」兼六園口(東口)より車10分
業種
郷土料理、刺身・海鮮料理
電話番号
050-3467-8051 / 076-256-5571
営業時間
17:00~24:00(L.O.23:00)
休業日
毎週月曜日※3週目の火曜日(毎月3回目の火曜日)もお休みになります
ご予算
平均予算10,000円~
カード
VISA、MasterCard、ダイナースクラブ、アメリカン・エキスプレス、JCB

金沢の割烹料理店で8年間修行した店主が、割烹仕込みの技をカジュアルに楽しんでいただきたいという思いでオープンした「かなざわ 吟」店主自ら市場に赴き、新鮮な魚介を吟味。昔ながらの手法はもちろん、科学的な視点から美味しさを追求するのが、当店のコンセプトとなっております。とくにおすすめなのが、こだわり抜いた炭焼き料理。素材の味を十二分に味わっていただくためにも、天然木の備長炭でじっくりと焼き上げています。全国各地の地酒とともにぜひご堪能ください。また徹底した品質管理で養殖された「能登うなぎ」は絶品。うなぎ本来の旨みが楽しめる白焼きは塩とわさびでどうぞ。カウンター席では気さくな店主と女将がお客様をおもてなし。接待や会食におすすめな少人数用の個室もございます。日常の喧騒を忘れ、思い思いのひとときを。

炭焼き小料理 かなざわ吟

炭焼き小料理 かなざわ吟

割烹風炭焼き小料理屋

能登産の鰻やのどくろの姿焼きを、天然木の炭焼きでご堪能。 海の恵みを割烹仕込みの技で逸品へ昇華します。 一枚板のカウンターや和情緒を感じる個室をご用意しました。

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よくある質問

JR北陸本線「金沢駅」兼六園口(東口)より車10分です。
17:00~24:00(L.O.23:00)
毎週月曜日※3週目の火曜日(毎月3回目の火曜日)もお休みになります
平均予算は10,000円~です。
VISA、MasterCard、ダイナースクラブ、アメリカン・エキスプレス、JCBの各種カードがご利用いただけます。
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