日本料理 こまつ

日本料理 こまつ

日本料理・郷土料理

〒064-0944 北海道札幌市中央区円山西町8-4-26

四季の移ろい、しきたりを重んじる日本料理の正統派

所在地

北海道札幌市中央区円山西町8-4-26

アクセス

札幌市営地下鉄東西線「円山公園駅」より車5分

業種

郷土料理

電話番号

050-5486-8223 / 011-303-6495

営業時間

12:00～15:00、18:00～23:00(L.O.20:30)

休業日

不定休日あり

ご予算

平均予算12,000円～、ランチタイム平均予算 8,000円～

カード

VISA、MasterCard、アメリカン・エキスプレス、JCB

古きを学び、新しきを知る。日本料理の伝統を深く知ることで、古来の技法を現代的なアレンジを加え今に蘇らせる店主の小松孝氏。それは決して奇をてらう訳ではない。食材の良さを引き出し、四季を感じ、五感に訴える和食が持つ、脈々と受け継がれてきた伝統。先人の知恵を再解釈することで、料理はさらに深まっていく。全国から取り寄せる旬の食材と北海道の食材、そして磨かれた技。日本料理の正統派の美学を堪能してほしい。

2020/12/07 更新