農薬不使用で育てた共和町の玄蕎麦を契約農薬から仕入れ、 ニセコの清らかな名水で蕎麦を仕上げました。
ラーメン・麺料理
〒044-0081 北海道虻田郡倶知安町山田68-4
農薬不使用で育てた共和町の玄蕎麦を契約農薬から仕入れ、 ニセコの清らかな名水で蕎麦を仕上げました。
ニセコ連峰がひろがる雄大な自然に囲まれ、地元蘭越の契約農場の厳選した蕎麦を石臼で碾き、地元の湧水「甘露水」で毎朝手打ち、細目の麺線が特徴のお蕎麦をしております。のど越しの良い清涼感あふれる並蕎麦(二・八)と、深い香りが広がる十割蕎麦をお楽しみください。※予約不可
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