シェフは東京のフレンチレストランで基礎を学び、その後渡仏 ブルターニュやブルゴーニュ、パリで修行を重ねた
イタリアン・フレンチ
〒061-1104 北海道北広島市西の里北2-10-1
シェフは東京のフレンチレストランで基礎を学び、その後渡仏 ブルターニュやブルゴーニュ、パリで修行を重ねた
南仏風の店は壁や床から窓まで愛情を込め半年かけて作り上げた香りの良い道産の蕎麦粉を使うガレットは、定番のオードブルニセコの豚を用いた生ハムやサーモンの燻製は自家製でそれらを盛り合わせたサラダも人気メインは自家製シュークレートや、道産食材で作るブイヤベースなど
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