漁師一家が営むお食事処 前浜でとれた積丹産の旬のうには6月から8月末まで味わえる。
すし・魚料理・シーフード、日本料理・郷土料理
〒046-0322 北海道積丹郡積丹町大字余別町32-13
漁師一家が営むお食事処 前浜でとれた積丹産の旬のうには6月から8月末まで味わえる。
本当に美味しい積丹産うには、塩水で洗った後に、しっかり水気を切って提供する。そうすることによって甘み、旨みが増すという。旬の時期にわざわざ、海外や遠方より足を運ぶのが納得できる店数に限りがあり、悪天候の場合、提供できない場合もあるため事前にご確認のお電話を。。。と親切心たっぷりの店主。夏期・冬期で営業時間が異なるので注意が必要。
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