料理、しつらえ、器のすべてにもてなしの限りを尽くす。丹精込められた料理と季節の移ろいをゆったりと堪能
日本料理・郷土料理
〒069-1508 北海道夕張郡栗山町字湯地40-35
料理、しつらえ、器のすべてにもてなしの限りを尽くす。丹精込められた料理と季節の移ろいをゆったりと堪能
北海道・栗山町の山裾に佇む「味道広路(あじどころ)」。滋賀の歴史ある料亭で経験を積み、料理長まで務めた主人が地元で開店した。美しい器には、想いの込められた料理が丁寧に盛られ、温もりのある素朴で洗練された味が心に染み入る。旬な料理に加え、主人自らしつらえる季節の野花や木々の風情、檜と畳の香が心と体を癒し、心地よい時間を過ごせる。完全予約制。ミシュランガイド2012北海道 特別版に掲載(星一つ)。
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