素材と鮮度に拘って美味しさを追求した炭焼豚丼とそば! 素材本来の味・香り等をお楽しみいただきたいです。
和食、ラーメン・麺料理
〒061-1355 北海道恵庭市島松寿町1-10-2
素材と鮮度に拘って美味しさを追求した炭焼豚丼とそば! 素材本来の味・香り等をお楽しみいただきたいです。
【テイクアウトも行っております】ロース丼 1,000円(税込)特上バラ丼 820円(税込)小620円(税込)空海セット 1,270円(税込)そば(もりそば)760円(税込)5月8日までお休みを頂いております。豚丼=肉は銘柄豚の生肉を使用。柔らかさと旨味を兼ね備えた良質肉を厳選。たれは道産丸大豆本醸造無添加醤油と天然調味料を使用。米は道産ゆめぴりか玄米を鮮度重視の為前日精米。素材と鮮度に拘った肉たれ米が三味一体となり作り出す豚丼です。そば=玄そばの黒殻ごと挽く挽きぐるみ粉を使用した田舎そば。石臼挽きによる自家製粉の手打ちそば。一割から外二の割合で道産小麦を使用。つゆは天然調味料から作っている。風味食感が最高。
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