店名に込めた「幸せ」を多くの方に。 “麹”を使ったオリジナリティ溢れる一杯!
ラーメン・麺料理
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2-1 札幌エスタ 10F
店名に込めた「幸せ」を多くの方に。 “麹”を使ったオリジナリティ溢れる一杯!
【スープ】あっさり□□□■□こってり【 麺 】 細麺 □□■□□ 太麺2016年創業の札幌ラーメンの注目店。ラーメンを食べ歩く中で自らの味を追求する夢を持ち有名店で修行しながら研鑽を積んだ店主がたどり着いたのは日本の風土が生んだ“麹”が決め手のラーメン。すべてに“麹”を使ったオリジナリティ溢れる一杯。和の旨みが際立つ味わいをぜひお楽しみ下さい。本店でも人気の味噌ラーメンは、白麹みその旨みと甘みを引き出したスープにフライドオニオンと焦がしにんにく油で風味付けした絶妙な味わいです。
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