何代続こうとも味は一代なり。 そんな店主の心意気がなかなかない味を生んだ。
ラーメン・麺料理
〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西2-1 10F
何代続こうとも味は一代なり。 そんな店主の心意気がなかなかない味を生んだ。
【スープ】あっさり□□□■□こってり【 麺 】 細麺 □□□■□ 太麺2007年から約2年半、札幌らーめん共和国で人気を誇った小樽の名店が満を持して再登場!豚骨、鶏ガラ、煮干し、昆布、数種類の野菜を約半日かけてじっくり煮込み、さらに一晩寝かせてダシを加え風味を呼び戻す、初代独自の「追いダシ製法」その熟成スープの奥深い味わいは健在。醤油と並ぶ人気の新味噌の濃厚な味わいにもご注目下さい。変わらぬ味と真心のサービスでお迎え致します。
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