ホルモン割烹 琉

ホルモンという原石を"宝石"へ。伝統的な和食の技を加えることで、ホルモンの可能性を追求します。刺身・天ぷら・すき焼き仕立てなど様々な食べ方をご提案いたします。

ホルモン 焼肉 割烹
ホルモン割烹 琉

ホルモン割烹 琉

焼肉・ホルモン、焼肉・ホルモン

〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING札幌3F

ホルモンという原石を"宝石"へ。伝統的な和食の技を加えることで、ホルモンの可能性を追求します。刺身・天ぷら・すき焼き仕立てなど様々な食べ方をご提案いたします。

所在地
北海道札幌市中央区南3条西3-3 G DINING札幌3F
アクセス
札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より2分
業種
ホルモン、焼肉
電話番号
050-5487-9599 / 011-596-7280
営業時間
ディナー:16:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)(新型コロナウィルス感染症の集中対策期間延長、およびすすきの地区営業時間短縮要請に伴いまして 当面の間(1/16~2/15)営業時間を短縮させていただきます。)
休業日
不定休日あり
ご予算
平均予算6,000円~

道内産を中心に新鮮な各種ホルモンをご用意しております。また、ホルモンの部位ごとに最適な下処理を施し、極上の状態でお客様に提供することを目指します。さらに、火を入れる際には温度と湿度を1度・1%単位で調整し、各種ホルモンが本来持っている「食感」や「旨味」を引き出すことを目指します。店内の空間には、「放る(捨てる)もん」が随所に活用されています。本来は捨てるものに、意匠としての新たな命を吹き込み空間を構成しています。壁は改装の際に生じるスタッドと石こうボードを組み合わせて作られており、テーブルは間伐材である箸を敷き詰めて制作しました。カウンター6席とテーブル18席をご用意しております。貸し切りなどもお気軽にご相談ください。

ホルモン割烹 琉

ホルモン割烹 琉

ホルモン 焼肉 割烹

ホルモンという原石を"宝石"へ。伝統的な和食の技を加えることで、ホルモンの可能性を追求します。刺身・天ぷら・すき焼き仕立てなど様々な食べ方をご提案いたします。

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よくある質問

札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」より2分です。
ディナー:16:00~22:00(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)(新型コロナウィルス感染症の集中対策期間延長、およびすすきの地区営業時間短縮要請に伴いまして 当面の間(1/16~2/15)営業時間を短縮させていただきます。)
不定休日あり
平均予算は6,000円~です。
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